Esta receta de pollo marinado a la griega es bastante reciente en la familia y estamos encantados con ella. Realmente eran ingredientes que no se me hubieran ocurrido mezclar pero que son bastante populares.
Las fotos son tomadas con mi iPod y de noche, así que no tienen la calidad que deberían tener.
Y sin más preámbulos, aquí va la receta del pollo marinado a la griega.
Ingredientes
- 6 piezas de pollo (patas, muslos)
- Yogur natural, 1 taza (250 ml)
- Aceite de oliva, 2 cucharadas
- Jugo de medio limón
- Ajo, 2 dientes
- Perejil fresco, 1/2 manojo
- Pimienta, 1/2 cucharadita
- Orégano seco, 1/2 cucharadita
- Sal, 1/2 cucharadita
- Bolsa con cierre hermético tipo Ziploc
Marinada
Menos el pollo, mezcla en un tazón grande todos los ingredientes. Procura que el ajo y el perejil estén picados finamente, para que no queden trozos grandes en la preparación. Revolver hasta que los ingredientes queden perfectamente combinados.
Preparación
Colocar los trozos de pollo en una bolsa tipo Ziploc lo suficientemente grande para contenerlos. Agregar la marinada.
Quitar el aire y cerrar herméticamente. Mezclar el contenido y refrigerar la bolsa por 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados y acomodar los trozos de pollo. Bañarlos con la marinada y hornearlos durante 50-60 minutos o hasta que las piezas se vean doradas.
La marinada que queda en la base del recipiente en el que cocines el pollo se tornará marrón y es perfectamente comestible.
El acompañamiento del pollo debe ser sencillo y con no mucho condimento para no perder el sabor de la marinada.
Soy Viviana y escribo en este blog desde el 2005. Mamá de Sofía (2005) y Maia (2010). Doula certificada, Social Media Mom, Escritora Freelance & WAHM.
Me imagino el sabor, que le da todos esos ingredientes. Se ve delicioso! No me parecio complicado de hacer. Gracias por compartir la receta, me la llevo.
Espero te salga deliciosa!
Q rico se ve 😉
y lo es!!!