Esta es la receta básica para un caldo de pollo. Otras recetas indican más verduras, media crema o fideos (pasta) pero eso ya queda a gusto de cada quien.
Ingredientes
● 1 pollo mediano
● 4 zanahorias
● 2 papas
● 1 rama de apio
● 1 diente de ajo
● 1/4 cebolla
● 2 pimientos (ají morrón)
● 1/2 taza de arroz (opcional)
Preparación
Se lava el pollo y se corta en piezas. En una olla se pone el agua. Se agrega el pollo cortado en piezas, la cebolla, el diente de ajo, los pimientos y la rama de apio. Todo se pone a hervir con la sal necesaria.
Cuando el pollo ha hervido ya un buen rato se agregan las papas cortadas en cuartos y el arroz pre-cocido y enjuagado. Ya para servirse, se le agrega cilantro picado. Se sirve con las piezas de pollo incluidas.
Esta receta es ideal para los días de clima frío o cuando algún peque (o adulto!) está enfermito.
Espero la prueben y les guste!
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Imagen | Chicken broth with herbs stock photo
Soy Viviana y escribo en este blog desde el 2005. Mamá de Sofía (2005) y Maia (2010). Doula certificada, Social Media Mom, Escritora Freelance & WAHM.
La sopita de pollo es tan rica, y mas cuando estamos en invierno.. !! Ademas es muy facil de prepararla..
Gracias por participar de #ViernesdeRecetasEconomicas #VRE
Es fácil, es rápida, es económica… y una caricia al alma si estas enfermita!
es una receta muy facil y economica. gracias por compartir
Gracias por pasar, María!
Como dicen por ahí, para el alma.
Mmmm.
Saludos,
Veronica
Nunca mejor dicho!
Me recordaste a la sopa de mi mami, gracias se ve deliciosa, ahorita me caería de perlas, gracias por la receta
Espero q no estes enfermita!
Se ve muy rica
Es suculenta!!!
Una opción sencilla y rica para la cena, sobre todo para los días de frío. Prometo probarla. Gracias por la idea. Beso!
Abrazos! que salga rica!!!